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              冬季食療養生粥

              1、甜漿粥
                大米50克洗凈與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,并易消化吸收。
                本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
              2、番薯粥
                取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
                番薯是人們常食之佳蔬?!毒V目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。
                本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。
              3、燕麥粥
                蒸麥50克同適量水煮成粥??晒┰缤聿褪秤?。
                燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
              4、脊肉粥
                取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。
                《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。
                本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
              5、胡桃粥
                取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
                宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

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