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              春季養生

              蜂蜜水潤春燥
                唐代醫家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣?!比藗儚亩镜暮溥^渡到春季多風的季節,中醫理論認為:風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入里化熱,常常表現為咽干口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。
                《本草綱目》說,蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤,可潤燥滑腸,清熱潤肺,緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖,還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便、又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。
                蜂蜜大棗茶是比較好的搭配,有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。準備干紅棗150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。將干紅棗挖出核,和冰糖倒入小湯鍋中,再加入水,大火燒沸后,轉小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內攪打,將熟透的紅棗攪打成紅棗泥,徹底放涼后,盛裝入干凈的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時,取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中,再沖入溫開水攪勻即可。

              雞湯祛春寒
                春季氣溫變化大,人體免疫力降低,容易患感冒。春季進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯,蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數。
                祖國醫學講究春生夏長,秋收冬藏,認為春夏養陽,秋冬養陰。所以春季進補,應注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點,以清補、柔補、平補為原則,既要養陽補陽,又要溫和。雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。母雞湯脂肪較多,更為性熱,仔雞湯更適合春季飲用。
                雞湯搭配枸杞有養肝明目之功效。除了雞湯,喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能,可減輕水腫癥狀。

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